Fondant-Grundlagenkurs

In diesem Kurs erlernen Sie die Herstellung und den Umgang mit Rollfondant. Es wird Ihnen die Handhabung mit unterschiedlichsten Werkzeugen vermittelt. Z.B: Wie benutze ich Auswurfausstecher, Modellierbesteck, Prägematten etc. …?

• • Teilnehmerzahl:   6 Personen
  • Dauer des Kurses:  ca. 5 Stunden Bitte 15 min eher da sein!
  • Mindestalter: ab 15 Jahre
  • Ich behalte mir vor, wegen zu geringer Teilnehmerbuchungen den Kurs kurzfristig abzusagen und Ihnen einen neuen Terminvorschlag zu unterbreiten
  • Veranstaltungsort: Tortenatelier Leipzig Backschule der süßen Leidenschaft

• Preis pro Kurs und Teilnehmer: 85,00 € zu den aktuellen Terminen & Buchung

Kursbeschreibung

• Nach der Begrüßung und einer kurzen Beschreibung über den Ablauf des Kurses werden wir gemeinsam den Rollfondant für Ihre Torte  herstellen.
• Danach beginnt das Füllen und Einstreichen der Torte, dafür stehen Ihnen ein Vanillebiskuit, Vanillebuttercreme und eine Kirschfruchtfüllung zur Verfügung.
• Anschließend wird der Rollfondant von Ihnen eingefärbt.
• Nach kurzer Absprache, welches Design oder Motiv Ihre Torte erhalten soll, beginnen wir gezielt mit der Herstellung der Dekoration.
• Der letzte wichtige Schritt, in diesen Anfängerkurs, ist das faltenfreie Eindecken der Torte.
• Jetzt haben Sie noch genügend Zeit Ihre Torte mit der vorbereiteten Dekoration zu gestalten.
• Bei allen Arbeitsschritten stehe ich Ihnen mit Tipps zur Verfügung und werde all Ihre Frage beantworten.
• Am Ende des Kurses kann jeder Teilnehmer seine Torte mit nach Hause nehmen.

Leistungen

• In den Kursgebühren sind sämtliche Zutaten, ein Tortenboden, die Füllung sowie eine  kleine Auswahl an alkoholfreien Getränken enthalten.
• Alle für den Kurs benötigten Arbeitsutensilien werden leihweise zur Verfügung  gestellt.

Ziel des Kurs

• Nach dem Kurs werden Sie in der Lage sein, Rollfondant herzustellen, eine Torte einzudecken und diese zu verzieren.

Bitte mitbringen

• Eine Transportbox oder eine passenden Karton für Ihre Torte
• Tortengröße : 20″ und ca. 8cm hoch-ohne Dekoration
• Eine Schürze
• Ideen für Ihre Torte (Fotos, Formvorlagen etc.)

3D-Handbag Cake

Eine Torte muss nicht immer rund oder viereckig sein. 3D ist angesagt in allen Formen und Varianten.

• • Teilnehmerzahl:  max.  6 Personen
  • Dauer des Kurses:  ca. 7 Stunden incl. 30min Pause
  • Mindestalter: ab 15 Jahre
  • Ich behalte mir vor, wegen zu geringer Teilnehmerbuchungen den Kurs kurzfristig abzusagen und Ihnen einen neuen Terminvorschlag zu unterbreiten
  • Veranstaltungsort: Tortenatelier Leipzig Backschule der süßen Leidenschaft

• Preis pro Kurs und Teilnehmer: 145,00 € – zu den aktuellen Terminen & Buchung
• Dieser Kurs ist mometan nicht im Programm !
  

Kursbeschreibung

• Nach der Begrüßung und einer kurzen Beschreibung über den Ablauf des Kurses werden wir uns gemeinsam in das Abenteuer 3D Torte stürzen.

• • Einfärben des Fondants

• • Biskuitboden nach Vorlage schneiden

• • Torte füllen, in Form schneiden und einstreichen

• • Herstellen einzelner Teilelemente der Handtasche, wie Tragehenkel, Reißverschluss, Vorhängeschloss etc.

• • Eindecken und Gestalten der 3D Torte und des Cakeboards

• • Es wird nach einer Showvorlage gearbeitet

• • Die Füllung und der Biskuitboden stehen schon vorbereitet zur Verfügung

Leistungen

• • In den Kursgebühren sind sämtliche Zutaten, sowie eine  kleine Auswahl an alkoholfreien Getränken enthalten.

• • Alle für den Kurs benötigten Arbeitsutensilien werden leihweise zur Verfügung  gestellt.

• • Handout für jeden Teilnehmer mit Rezepten und Arbeitsvorlagen

Ziel des Kurs

• • Nach dem Kurs werden Sie in der Lage sein, eine eigene 3D Torte kreieren.

Bitte mitbringen

• • Eine Transportbox oder eine passenden Karton für Ihre Torte

• • Eine Schürze

• • Eine Kleinigkeit für den Hunger zwischendurch